..burger Malaysia..

Assalamualaikum dan salam sejahtera..

okey..hari ni nak share 1 resipi , one of my favourite kuih..which is kuih burger Malaysia..projek ni buat betul-betul petang lepas selesai exam..dah lama nak buat,dan dengan izinNya dapat jugak buat..

dari petang menguli,dibantu oleh cik dudu (terima kasih ) dengan sambalnya,dan hasilnya..cukup memuaskan hati..sedap ? ..hehe..

Bahan-bahannya :

• 200g tepung gandum
• 140ml susu/ air
• 2 sudu besar butter/margerin
• 2 1/2 sudu besar gula halus
• 1/2 sudu kecil garam
• 2 sudu kecil dry yeast
• minyak untuk menggoreng
• - sambal ikan bilis
• - timun

p/s : bahan2x di atas sebagai panduan.saya juga tidak terlalu ikut sukatan yang dicadangkan.ikut selera hati..=)


1st , uli dulu tepung plus air plus yeast plus garam plus mentega..uli sampai rasa macam tak melekat kat tangan..

then,biarkan adunan tu kembang..tadi masa buat,tutup adunan tu,so dia kembang memang sangat wow la..bila dah kembang,anda harus menumbuk adunan tu nak keluarkan anginnya..

okey,then buat la bulat-bulat kecik sesuai size yang anda inginkan..jangan besar sangat sebab anda harus biarkan bulat-bulat kecil tu pula yang mengembang..

sambil-sambil tu,bole lah potong-potong timun ke,buat sambal ikan bilis ke..

ok..bila bulat-bulat kecil tu dah kombang,masak di dalam minyak yang panas dengan api yang romantik..after masak,potong la tengah-tengah tapi jangan sampai putus..lepas tu,sumbatkan sambal beserta timun ke dalamnya..done..ready to eat !!..=)

ini adunan sebelm kembang

sambil menunggu adunan kembang,bolehla buat sambal ikan bilis

ini adunan bulat-bulat kecil yang sudah kembang

taraaaaa....done..lets eat..

cuba jangan tak cuba..senang je..=)

p/s : mengira detik untuk pulang ke malaysia..yeaaaa...